Apfel-Pekannuss-Cobbler
Apple Pecan Cobbler ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. dünn geschnittene Äpfel, 1/2 c. weißer Zucker, 2 TL. gemahlener Zimt, 1/2 c. gehackte Pekannüsse und 1 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Backofen auf 325 Grad vorheizen. Eine 2-Liter-Auflaufform großzügig einfetten.
Die Apfelscheiben gleichmäßig in der Auflaufform verteilen. In einer kleinen Schüssel 1/2 Tasse Zucker, Zimt und 1/2 Tasse Pekannüsse vermischen. Die Mischung über die Äpfel streuen. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, 1 Tasse Zucker, Backpulver und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Ei, Kondensmilch und geschmolzene Butter verquirlen. Die Milchmischung auf einmal in die Mehlmischung gießen und glatt rühren. Die Mischung über die Äpfel gießen und mit 1/4 Tasse Pekannüssen bestreuen. 55 Minuten backen.
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