Cordonnier aux pommes et aux pacanes

Préchauffer le four à 325 degrés. Beurrer généreusement un plat allant au four de 2 litres.

Disposez les tranches de pomme en une couche uniforme dans un plat allant au four. Dans un petit bol, mélanger 1/2 tasse de sucre, la cannelle et 1/2 tasse de pacanes. Saupoudrer le mélange sur les pommes. Dans un bol moyen, mélanger la farine, 1 tasse de sucre, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, fouetter ensemble l'œuf, le lait concentré et le beurre fondu. Versez le mélange de lait dans le mélange de farine en une seule fois et remuez jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange sur les pommes et saupoudrer de 1/4 tasse de pacanes. Cuire au four pendant 55 minutes.