Arrachera (filete de falda mexicana para tacos)

Name: Arrachera (filete de falda mexicana para tacos)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 pounds filetes de falda (arrachera) en rodajas finas; 2 limas, en jugo; 3 (.18 ounce) packets sazón con cilantro y achiote; 1 tablespoon condimento de adobo (como el Sazonador Multiusos con Comino Goya®); 1 cebolla pequeña, picada; 1 (12 fluid ounce) bottle cerveza mexicana

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 15 min 👥 6 porciones 👁️ 19 vistas

Esta es una receta de arrachera tradicional, que es un filete de falda en rodajas finas con condimentos. Cuanto más se marine, más intenso será el sabor. Calienta las tortillas a la parrilla o en el microondas. Sirve la arrachera con tortillas calientes y tus aderezos favoritos para tacos, como cebolla, cilantro, salsa picante, lechuga, queso, etc.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Té #tacos #Bife #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 15 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 pounds filetes de falda (arrachera) en rodajas finas

2 limas, en jugo

3 (.18 ounce) packets sazón con cilantro y achiote

1 tablespoon condimento de adobo (como el Sazonador Multiusos con Comino Goya®)

1 cebolla pequeña, picada

1 (12 fluid ounce) bottle cerveza mexicana

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 174

% Valor Diario*

Grasa total 6.4g 8%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 414mg 18%

Carbohidratos totales 6.2g 2%

Fibra dietética 1.2g 4%

Azúcares totales 0.9g

Proteína 18.9g 38%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque una sola capa de bistec en una cacerola poco profunda.

Espolvorea una porción de jugo de limón, sazón y adobo.

Cubra con trozos de cebolla picada.

Repita las capas hasta que todos los trozos de bistec estén sazonados.

Vierta cerveza sobre la mezcla.

Cubra y refrigere de 1 a 24 horas.

Precalienta una parrilla a fuego medio-alto.

Deseche la marinada.

Ase el bistec hasta que esté ligeramente carbonizado por fuera pero aún ligeramente tierno en el centro para una cocción media, de 6 a 7 minutos por lado.