Асари Рамен (Сугакия)

Очистите и промойте моллюски до тех пор, пока они не станут чистыми.

Вскипятите комбу, куриный бульон, имбирь и соевый соус в легком бульоне.

Готовьте моллюски в бульоне, пока они не раскроются.

Отдельно приготовьте лапшу рамэн и разложите по тарелкам.

Налейте бульон из моллюсков на лапшу и сверху добавьте моллюсков, менму, яйцо, зеленый лук и кунжутное масло.