Tante Ruths Krabbenkuchen

Name: Tante Ruths Krabbenkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 16 Salzcracker, fein zerstoßen; 2 tablespoons Wasser; 1 pound geflocktes, gekochtes Krabbenfleisch; 1 Ei, geschlagen; 1 tablespoon zubereiteter Senf; 2 tablespoons Mayonnaise; 1 1/2 teaspoons Worcestershire-Sauce; 1 tablespoon Meeresfrüchtegewürz (z. B. Old Bay®) (optional); 1/8 teaspoon Salz; 1/8 teaspoon schwarzer Pfeffer; 1/2 cup Pflanzenöl zum Braten

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 8 Portionen 👁️ 22 Aufrufe

Aunt Ruth's Crab Cakes ist ein mittelmäßig einfacher Snack, den Sie in nur 20 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 16 Salzcrackern, fein zerstoßen, 2 Esslöffeln Wasser, 1 Pfund gekochtem Krabbenfleischflocken, 1 Ei, geschlagen und 1 Esslöffel zubereitetem Senf und liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Kuchen #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 10 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 136

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 6.2g 8%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 565mg 25%

Kohlenhydrate gesamt 5.3g 2%

Ballaststoffe 0.3g 1%

Zucker gesamt 0.2g

Eiweiß 14.1g 28%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Crackerkrümel und Wasser in einer Rührschüssel verrühren.

1 Minute stehen lassen, damit die Cracker weich werden.

Krabbenfleisch, Ei, Senf und Mayonnaise hinzufügen.

Mit Worcestershire-Sauce, Meeresfrüchtegewürz, Salz und schwarzem Pfeffer würzen; rühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Aus der Krabbenmischung 3/4 Zoll dicke Pasteten formen.

Im heißen Öl ca. 2 Minuten auf jeder Seite goldbraun und in der Mitte heiß braten.

Vor dem Servieren auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.