Pasteles de cangrejo de la tía Ruth

Name: Pasteles de cangrejo de la tía Ruth
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 16 galletas saladas, finamente trituradas; 2 tablespoons agua; 1 pound carne de cangrejo cocida en hojuelas; 1 huevo batido; 1 tablespoon mostaza preparada; 2 tablespoons mayonesa; 1 1/2 teaspoons salsa inglesa; 1 tablespoon condimento para mariscos (como Old Bay®) (opcional); 1/8 teaspoon sal; 1/8 teaspoon pimienta negra; 1/2 cup aceite vegetal para freír

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 10 min 👥 8 porciones 👁️ 21 vistas

Los pasteles de cangrejo de la tía Ruth son un refrigerio moderadamente fácil que puedes preparar en solo 20 minutos. Elaborada con 16 galletas saladas finamente trituradas, 2 cucharadas de agua, 1 libra de carne de cangrejo cocida en hojuelas, 1 huevo batido y 1 cucharada de mostaza preparada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Pastel #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 10 min

Porciones 8

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 136

% Valor Diario*

Grasa total 6.2g 8%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 565mg 25%

Carbohidratos totales 5.3g 2%

Fibra dietética 0.3g 1%

Azúcares totales 0.2g

Proteína 14.1g 28%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle las migas de galleta y el agua en un tazón.

Deja reposar 1 minuto para ablandar las galletas.

Agrega la carne de cangrejo, el huevo, la mostaza y la mayonesa.

Sazone con salsa inglesa, condimento para mariscos, sal y pimienta negra; revuelva hasta que se mezcle uniformemente.

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.

Forme hamburguesas con la mezcla de cangrejo de 3/4 de pulgada de grosor.

Cocine en aceite caliente hasta que estén dorados por cada lado y calientes en el centro, aproximadamente 2 minutos por lado.

Escurrir en un plato forrado con papel toalla antes de servir.