Gâteaux de crabe de tante Ruth

Name: Gâteaux de crabe de tante Ruth
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 16 craquelins salés, finement écrasés; 2 tablespoons eau; 1 pound chair de crabe cuite en flocons; 1 oeuf, battu; 1 tablespoon moutarde préparée; 2 tablespoons la mayonnaise; 1 1/2 teaspoons Sauce Worcestershire; 1 tablespoon assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay®) (facultatif); 1/8 teaspoon sel; 1/8 teaspoon poivre noir; 1/2 cup huile végétale pour la friture

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 8 portions 👁️ 21 vues

Les gâteaux de crabe de tante Ruth sont une collation moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 20 minutes. Composée de 16 craquelins salés finement broyés, 2 cuillères à soupe d'eau, 1 livre de chair de crabe cuite en flocons, 1 œuf battu et 1 cuillère à soupe de moutarde préparée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Gâteau #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Portions 8

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 136

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 6.2g 8%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 565mg 25%

Glucides totaux 5.3g 2%

Fibres alimentaires 0.3g 1%

Sucres totaux 0.2g

Protéines 14.1g 28%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger les miettes de craquelins et l'eau dans un bol à mélanger.

Laisser reposer 1 minute pour ramollir les crackers.

Ajouter la chair de crabe, l'œuf, la moutarde et la mayonnaise.

Assaisonner avec la sauce Worcestershire, l'assaisonnement pour fruits de mer, le sel et le poivre noir ; remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen.

Former le mélange de crabe en galettes de 3/4 de pouce d'épaisseur.

Cuire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté et chauds au centre, environ 2 minutes de chaque côté.

Égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant avant de servir.