क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ अद्भुत गाजर का केक

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक 9x13 इंच के पैन को चिकना करके आटा लगा लें।

एक बड़े कटोरे में, कद्दूकस की हुई गाजर, आटा, सफेद चीनी, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक और दालचीनी मिलाएं।

अंडे, तेल, 1 1/4 चम्मच वेनिला, अनानास और 3/4 कप कटा हुआ पेकान मिलाएं।

बैटर को तैयार पैन में चम्मच से डालें.

पहले से गरम ओवन में 30 से 40 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि केक के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।

फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए: एक मध्यम कटोरे में, कन्फेक्शनरों की चीनी, नेफचैटल चीज़, 1/2 कप मक्खन या मार्जरीन और 1 1/4 चम्मच वेनिला मिलाएं।

चिकना होने तक फेंटें, फिर 1 कप कटे हुए पेकान मिलाएँ।

ठंडे केक पर फैलाएं.