阿亚拉亚·冈
这款尼日利亚 Ayaraya Oka 版本使用玉米、豇豆、棕榈油、胡椒和鱼片,比 Nsukka 风格的土墩更松散,更像炖菜。具有清晰的服务风格和独特的质感。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将豇豆煮至变软,然后加入玉米和高汤。
用棕榈油煎洋葱、胡椒、小龙虾和熏鱼。
将酱汁倒入豆子和玉米中搅拌。
加入菠菜,煮至混合物松散且味道鲜美。
盛入碗中,加入额外的胡椒油。
🍷 完美搭配
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