Enchiladas de frango com bacon e rancho

Pré-aqueça o forno a 450 graus F (230 graus C).

Pulverize uma forma de brownie de 9 x 12 polegadas com spray de cozinha.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.

Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.

Junte o frango, o bacon e o alho assado.

Tempere com sal, pimenta e alho em pó.

Junte a cebolinha.

Misture o molho ranch e o creme de leite em uma tigela pequena.

Retire a mistura de frango do fogo e misture a mistura de rancho na frigideira apenas o suficiente para cobrir o frango.

Segure 1 tortilha e coloque 2 colheres de sopa de mistura de frango no meio.

Polvilhe 1 colher de sopa de mistura de queijo Cheddar-Monterey Jack sobre o frango e enrole a tortilha.

Coloque a tortilha recheada, com a costura voltada para baixo, contra a extremidade curta da assadeira para que não desenrole.

Repita com as tortilhas restantes e recheie até que a panela esteja cheia de enchiladas.

Despeje o molho de enchilada por cima das tortilhas recheadas para cobri-las sem afogá-las.

Polvilhe generosamente a mistura restante de queijo Cheddar-Monterey Jack por cima de tudo.

Asse no forno pré-aquecido até borbulhar por cima, cerca de 15 minutos.