Salade Caprese au four

Name: Salade Caprese au four
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 15
Ingredients: 1 grosse baguette française (15 pouces de long), tranchée de 1/2 pouce d'épaisseur; 2 tablespoons Huile d'olive vierge extra; sel de mer au goût; 5 tomates roma (prunes), tranchées; 1 1/4 pounds fromage mozzarella frais, tranché; 1 bunch basilic frais, effeuillé et haché grossièrement; 2 tablespoons Huile d'olive vierge extra; poivre noir moulu au goût

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 15 portions 👁️ 27 vues

Une baguette de pain français est coupée en tranches et grillée avec des tranches de tomates roma et de fromage mozzarella frais, puis saupoudrée de feuilles de basilic frais ciselées et arrosée d'huile d'olive extra vierge.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Au Four #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Portions 15

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 grosse baguette française (15 pouces de long), tranchée de 1/2 pouce d'épaisseur

2 tablespoons Huile d'olive vierge extra

sel de mer au goût

5 tomates roma (prunes), tranchées

1 1/4 pounds fromage mozzarella frais, tranché

1 bunch basilic frais, effeuillé et haché grossièrement

2 tablespoons Huile d'olive vierge extra

poivre noir moulu au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 15

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 233

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 12.3g 16%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 273mg 12%

Glucides totaux 18.9g 7%

Fibres alimentaires 1.1g 4%

Sucres totaux 2.2g

Protéines 10.7g 21%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C).

Disposez les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie et badigeonnez les deux côtés de chaque tranche de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Saupoudrer de sel marin.

Faire griller le pain au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et croustillant, environ 5 minutes.

Retournez les tranches de pain et garnissez chaque tranche d'une tranche de tomate et d'une tranche de fromage mozzarella.

Saupoudrer de sel.

Remettez les crostini au four et faites cuire jusqu'à ce que les tranches de tomates et de mozzarella soient bien chaudes, environ 5 minutes de plus.

Disposez les crostini sur un plat de service et saupoudrez de basilic.

Arroser des 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes et saupoudrer légèrement de sel marin et de poivre noir.