पका हुआ नारियल झींगा

ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

बेकिंग शीट को कुकिंग स्प्रे से हल्का कोट करें।

झींगा को कागज़ के तौलिये से धोकर सुखा लें।

एक उथले कटोरे में कॉर्नस्टार्च, नमक और लाल मिर्च मिलाएं; एक अलग उथले कटोरे में नारियल के टुकड़े डालें।

एक समय में एक झींगा के साथ काम करते हुए, इसे कॉर्नस्टार्च मिश्रण में डुबोएं, फिर इसे अंडे की सफेदी में डुबोएं, और इसे नारियल में रोल करें, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि झींगा अच्छी तरह से कवर हो गया है।

तैयार बेकिंग शीट पर रखें, और शेष झींगा के साथ दोहराएं।

झींगा को तब तक पकाएं जब तक वह बाहर से चमकीला गुलाबी न हो जाए और मांस बीच में पारदर्शी न रह जाए और नारियल भूरा न हो जाए, 15 से 20 मिनट तक, झींगा को बीच में ही पलट दें।