Camarão De Coco Assado

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Cubra levemente uma assadeira com spray de cozinha.

Lave e seque os camarões com papel toalha.

Misture o amido de milho, o sal e a pimenta caiena em uma cebola rasa; despeje os flocos de coco em uma tigela rasa separada.

Trabalhando com um camarão de cada vez, passe-o na mistura de amido de milho, depois mergulhe na clara de ovo e passe no coco, certificando-se de cobrir bem o camarão.

Coloque na assadeira preparada e repita com o camarão restante.

Asse os camarões até ficarem rosados ​​por fora e a carne não ficar mais transparente no centro e o coco dourar, 15 a 20 minutos, virando os camarões na metade.