Gebackener Heilbutt mit knusprigem Panko

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Panko-Semmelbrösel und geschmolzene Butter in einer Schüssel verrühren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Gießen Sie so viel Hühnerbrühe in eine ofenfeste Pfanne, dass der Boden bedeckt ist. Heilbuttfilets in der Pfanne anrichten.

Zitronensaft über die Filets träufeln; Mit Salz und Pfeffer würzen.

Verteilen Sie eine dünne Schicht Dijon-Senf auf jedem Filet. Die Semmelbröselmischung über die Senfschicht drücken.

Stellen Sie die Bratpfanne in den vorgeheizten Ofen und kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang, bis sich die Filets mit einer Gabel leicht lösen und der Belag gebräunt ist.