Flétan au four avec panko croustillant

Name: Flétan au four avec panko croustillant
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 cup chapelure panko; 1 1/2 tablespoons beurre, fondu; 1/4 cup bouillon de poulet, ou au besoin; 2 (8 ounce) fillets flétan; 1 teaspoon jus de citron; sel et poivre noir moulu au goût; 1 tablespoon Moutarde de Dijon

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 2 portions 👁️ 3 vues

Ce poisson va fondre dans votre bouche ! J'aime servir sur une salade de quinoa et de chou frisé. N’utilisez pas non plus de chapelure ordinaire car elle est trop dense.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Au Four #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Portions 2

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/2 cup chapelure panko

1 1/2 tablespoons beurre, fondu

1/4 cup bouillon de poulet, ou au besoin

2 (8 ounce) fillets flétan

1 teaspoon jus de citron

sel et poivre noir moulu au goût

1 tablespoon Moutarde de Dijon

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 2

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 404

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 13.7g 18%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 591mg 26%

Glucides totaux 20.7g 8%

Fibres alimentaires 0g 0%

Sucres totaux 0.1g

Protéines 50.8g 102%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Mélanger la chapelure panko et le beurre fondu dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.

Versez suffisamment de bouillon de poulet dans une poêle allant au four pour couvrir le fond; disposer les filets de flétan dans la poêle.

Arroser les filets de jus de citron; assaisonner de sel et de poivre.

Étalez une couche de moutarde de Dijon sur chaque filet; presser le mélange de chapelure sur la couche de moutarde.

Placer la poêle dans le four préchauffé et cuire jusqu'à ce que les filets se défaisent facilement à la fourchette et que la garniture soit dorée, environ 20 minutes.