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焼きポレンタ、フレッシュトマトとパルメザンチーズ添え
このレシピは、新鮮な夏のトマトを強調して使用するのに最適な方法です。グリルチキンやポークチョップの付け合わせに最適です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを450度F（230度C）に予熱します。
8×8インチのグラタン皿にグリースを塗ります。
鍋に水、牛乳、バターを入れて中火にかけ沸騰させます。
ポレンタを加え、とろみがつくまで木のスプーンで約5分間かき混ぜます。
火から下ろし、パルメザンチーズ1カップと刻んだバジルの葉2枚を加えてかき混ぜます。塩とコショウで味を調えます。
準備しておいたグラタン皿にポレンタを移し、その上に残りの冷やしたバターを並べます。
予熱したオーブンでポレンタを泡立ち、茶色になり始めるまで15〜20分間焼きます。
オーブンから取り出します。
ポレンタの上にトマトのスライスを飾りに並べ、残りのバジルの葉をトマトの上に広げ、パルメザンチーズ1/2カップを振りかけます。
オーブンに戻し、トマトが温かくなり、パルメザンチーズが泡立つまで5〜10分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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