Pizza de papa al horno

Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C).

Frote y seque las patatas, luego pínchelas varias veces con un tenedor y colóquelas en una bandeja para hornear.

Hornee en horno precalentado hasta que las papas se puedan perforar fácilmente con un tenedor, de 50 minutos a 1 hora.

Retirar, enfriar y pelar.

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos.

Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel; desmoronarse.

Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C).

Engrase ligeramente un molde para pizza.

Mezcle la mezcla para masa de pizza, el agua y el aceite en un tazón grande con un tenedor hasta que los ingredientes se combinen.

Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos.

Dejar reposar durante 5 minutos.

Forme un círculo plano con la masa y colóquela en un molde para pizza.

Construya ligeramente los bordes.

Hornee la masa de pizza en horno precalentado hasta que la masa esté firme y comience a dorarse, de 5 a 6 minutos.

Mezcle la mantequilla con el ajo en polvo, el condimento italiano y las papas en un tazón grande.

Combine la crema agria y el aderezo ranch en un tazón pequeño; esparcir sobre la corteza.

Cubra con la mezcla de papa, tocino, cebolla, queso mozzarella y queso cheddar.

Hornee en horno precalentado hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente, de 15 a 20 minutos.

Deje reposar 5 minutos antes de cortar.