Gebackene Kartoffelpizza

Heizen Sie einen Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vor.

Die Kartoffeln schrubben und trocknen, dann mehrmals mit einer Gabel einstechen und auf ein Backblech legen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis sich die Kartoffeln leicht mit einer Gabel durchstechen lassen, 50 Minuten bis 1 Stunde.

Herausnehmen, abkühlen lassen und schälen.

Den Speck in eine große Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 10 Minuten lang braten, dabei gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist.

Speckscheiben auf Papiertüchern abtropfen lassen; zerbröckeln.

Den Ofen auf 400 Grad F (205 Grad C) vorheizen.

Eine Pizzaform leicht einfetten.

Pizzakrustenmischung, Wasser und Öl in einer großen Schüssel mit einer Gabel vermischen, bis sich die Zutaten verbinden.

Wenn sich der Teig zusammengefügt hat, geben Sie ihn auf eine leicht bemehlte Oberfläche und kneten Sie ihn etwa 8 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist.

5 Minuten stehen lassen.

Den Teig zu einem flachen Kreis formen und auf die Pizzapfanne legen.

Kanten leicht aufbauen.

Pizzateig im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kruste fest ist und anfängt zu bräunen (5 bis 6 Minuten).

Butter mit Knoblauchpulver, italienischem Gewürz und Kartoffeln in einer großen Schüssel vermischen.

Sauerrahm und Ranch-Dressing in einer kleinen Schüssel vermischen; Auf der Kruste verteilen.

Mit Kartoffelmischung, Speck, Zwiebeln, Mozzarella-Käse und Cheddar-Käse belegen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist, 15 bis 20 Minuten.

Vor dem Schneiden 5 Minuten stehen lassen.