बेक्ड आलू पिज्जा

ओवन को 450 डिग्री F (230 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

आलू को रगड़कर सुखा लें, फिर कांटे से कई बार छेद करें और बेकिंग शीट पर रखें।

पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक आलू आसानी से कांटे से छेद न हो जाए, 50 मिनट से 1 घंटे तक।

निकालें, ठंडा करें और छीलें।

बेकन को एक बड़े कड़ाही में रखें और मध्यम-तेज़ आंच पर, बीच-बीच में पलटते हुए, समान रूप से भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं।

बेकन के टुकड़ों को कागज़ के तौलिये पर निकालें; उखड़ जाना

ओवन को 400 डिग्री F (205 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

पिज़्ज़ा पैन को हल्का सा चिकना कर लीजिए.

एक बड़े कटोरे में पिज़्ज़ा क्रस्ट मिश्रण, पानी और तेल को कांटे की मदद से तब तक मिलाएँ जब तक सामग्री मिल न जाए।

जब आटा एक साथ खिंच जाए, तो इसे हल्के आटे की सतह पर पलटें और लगभग 8 मिनट तक चिकना और लोचदार होने तक गूंधें।

5 मिनट तक खड़े रहने दें.

आटे को चपटे गोले का आकार दें और पिज़्ज़ा पैन पर रखें।

किनारों को थोड़ा ऊपर उठाएं।

पिज़्ज़ा के आटे को पहले से गरम ओवन में 5 से 6 मिनट तक बेक करें जब तक कि परत सख्त न हो जाए और भूरे रंग की न हो जाए।

एक बड़े कटोरे में मक्खन को लहसुन पाउडर, इतालवी मसाला और आलू के साथ मिलाएं।

एक छोटे कटोरे में खट्टा क्रीम और रेंच ड्रेसिंग मिलाएं; पपड़ी पर फैल गया.

ऊपर से आलू का मिश्रण, बेकन, प्याज़, मोज़ेरेला चीज़ और चेडर चीज़ डालें।

पनीर के पिघलने और हल्का भूरा होने तक पहले से गरम ओवन में 15 से 20 मिनट तक बेक करें।

काटने से पहले 5 मिनट तक खड़े रहने दें।