香蕉面包煎饼配烤枫朗姆酒香蕉
香蕉面包煎饼配烤枫朗姆酒香蕉是一顿令人印象深刻的晚餐。该配方由亚麻籽、冷水、成熟香蕉、非乳制品牛奶和枫糖浆制成,提供正宗、令人满意的口味。制作简单,充满大胆、令人满意的口味。
将烤箱预热至 200°F (95°C)。
制作煎饼:在一个小碗中,将亚麻粉和冷水混合。搅拌均匀。静置 10 分钟使其凝胶化,同时准备其余的面糊。
在一个大碗中,用叉子背面将香蕉捣碎至光滑。加入非乳制品牛奶、枫糖浆、苹果醋、椰子油、香草精和亚麻蛋,搅拌混合。
筛入通用面粉、荞麦粉、泡打粉、小苏打和盐。使用抹刀搅拌均匀,直至没有干点残留。
将煎锅加热至 350°F (180°C)。如果使用炉灶,请将煎锅放在中火上。用不粘喷雾轻轻涂抹煎锅或平底锅。
分批操作,使用 ½ 杯(120 毫升)量杯将面糊舀到热煎锅上。将煎饼煮 3-4 分钟,直至表面布满气泡,底部呈金黄色,即可轻松从锅中取出。翻转并在另一面再煮 3-4 分钟,直至金黄色并完全煮熟。对剩余的面糊重复上述步骤。
将煮熟的煎饼放在烤盘上,然后转移到烤箱中保温,同时准备其余原料。
制作烤香蕉:将煎锅温度提高至 375°F (190°C)。如果使用炉灶,请将煎锅放在中高火上。
在一个中等大小的碗中,将融化的黄油和枫糖浆混合在一起。
在每个香蕉片上刷上融化的黄油混合物。分批操作,将香蕉一侧烤 2-3 分钟,然后翻转再烤 1-2 分钟,直至出现金黄色烤痕且香蕉变软。放在一边直到准备好上菜。
制作枫朗姆酒酱:将核桃放入小平底锅中,将火调至中高。将核桃烤约 1 分钟,直至散发出香味并开始变成棕色,然后从锅中取出并放在一边。
在同一锅中加入枫糖浆和红糖,煮 3-4 分钟,直至红糖融化并开始冒泡。将烤核桃和 6 汤匙黄油加入锅中,煮至黄油融化。
将火调至中低并加入朗姆酒。煮 1-2 分钟,直至酒精消失。将锅从火上移开,加入剩余的 2 汤匙黄油和盐。搅拌使黄油融化。食用前让酱汁冷却 10 分钟。
食用时,在热煎饼上放上烤香蕉和枫朗姆酒酱。
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