Bananen-Nuss-Buttermilch-Bundt®-Kuchen
Dieser Bundt®-Kuchen hat einen Hauch von Würze, ist außen leicht knusprig und innen leicht strukturiert und wird aus Buttermilch hergestellt. Nicht zu süß, deshalb bevorzuge ich es ohne Zuckerguss. Ein schöner Ersatz für Bananenbrot, sehr saftig. Zur Präsentation kann man Zuckerguss oder Puderzucker hinzufügen, aber dieser Kuchen ist für sich genommen ausgezeichnet.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.
Eine geriffelte Rohrform (z. B. Bundt®) einfetten und bemehlen.
Butter, Eier und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel mit einem Elektromixer verrühren, bis die Masse leicht und locker ist. Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu, bis alles gut vermischt ist.
Mehl, Zimt, Backpulver, Natron, Salz und Muskatnuss in eine separate mittelgroße Schüssel geben.
Mit einer Gabel leicht vermischen.
Etwa 1/3 der Mehlmischung zur Eimischung geben; nicht übertreiben.
Fügen Sie die Hälfte der Buttermilch hinzu und wechseln Sie zwischen Mehlmischung und Buttermilch ab, abschließend mit der Mehlmischung, bis alles vermengt ist.
Bananen und Walnüsse hinzufügen und vermischen, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 45 Minuten.
Den noch heißen Kuchen vorsichtig auf einen separaten Teller legen und abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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