香蕉坚果酪乳 Bundt® 蛋糕
这款 Bundt® 蛋糕带有一丝香料味,外部有一点脆脆的口感,内部质地轻盈,由酪乳制成。不太甜,所以我更喜欢不加糖霜的。香蕉面包的很好替代品,非常湿润。可以添加糖霜或糖粉来展示,但这个蛋糕本身就很棒。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
在有凹槽的管盘(例如 Bundt®)上涂抹油脂并撒上面粉。
将黄油、鸡蛋和香草精放入一个大碗中,用电动搅拌机搅拌至松软;逐渐加入糖直至充分混合。
将面粉、肉桂、泡打粉、小苏打、盐和肉豆蔻放入另一个中等大小的碗中。
用叉子轻轻混合。
将大约1/3的面粉混合物加入到鸡蛋混合物中;不要过度。
加入 1/2 的酪乳,然后交替加入面粉混合物和酪乳,最后加入面粉混合物,直至混合。
加入香蕉和核桃,搅拌直至完全混合。
将面糊倒入准备好的平底锅中。
在预热的烤箱中烘烤约 45 分钟,直至用牙签插入蛋糕中心,取出时干净为止。
趁热将蛋糕小心地取出放到一个单独的盘子里,让其冷却。
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