Tostada francesa de plátanos Foster

Combine los huevos, la crema y la vainilla.

Combine el azúcar y la canela. Sumerja el pan en la mezcla de huevo y luego espolvoree ambos lados con la mezcla de azúcar.

Calienta 1 cucharada de mantequilla y 2 cucharaditas de aceite en una sartén antiadherente grande.

Agregue el pan en tandas y cocine hasta que esté dorado, 1 1/2 minutos por cada lado, agregando aceite según sea necesario. Transfiera a un plato y manténgalo caliente.

Agrega las 3 cucharadas restantes de mantequilla a la sartén.

Mezcle los plátanos con el resto de la mezcla de canela y azúcar.

Agrega los plátanos a la sartén y cocina a fuego alto hasta que comiencen a caramelizarse, 2 minutos.

Agregue agua y cocine hasta que la mezcla esté ligeramente espesa; vierta sobre las tostadas francesas y tamice el azúcar glass encima.

Rinde 6 porciones, cada una de las cuales contiene 550 calorías y 31 g de grasa.