Banga-Reis
Banga-Reis kocht Reis in Palmfruchtextrakt mit getrocknetem Fisch, Flusskrebsen und Aromastoffen und erzeugt Orangenkörner mit einer reichhaltigen Nusssauce und Delta-ähnlicher Tiefe, während die Körner so weit voneinander entfernt bleiben, dass die Palmfruchtsauce sichtbar bleibt.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Reis abspülen und kurz vorkochen, damit die Körner getrennt bleiben.
Palmfruchtkonzentrat mit Zwiebeln, Pfeffer, getrocknetem Fisch und Brühe köcheln lassen.
Reis, Flusskrebse und Banga-Gewürz hinzufügen und sanft kochen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.
Für mehr Aroma die Duftblätter am Ende unterheben.
Vor dem Auflockern und Servieren abgedeckt ruhen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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