Arroz Banga
O arroz Banga cozinha arroz em extrato de palmeira com peixe seco, lagostim e aromáticos, produzindo grãos de laranja com um rico molho de nozes e profundidade estilo Delta, enquanto os grãos ficam separados o suficiente para mostrar o molho de palmeira.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Lave o arroz e ferva brevemente para que os grãos fiquem separados.
Cozinhe o concentrado de palmito com cebola, pimenta, peixe seco e caldo.
Adicione o arroz, o lagostim e o tempero banga e cozinhe delicadamente até que o líquido seja absorvido.
Junte as folhas perfumadas perto do final para dar aroma.
Descanse coberto antes de afofar e servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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