基本加州卷
这是经典的加州卷食谱,非常适合那些刚刚学习制作寿司的人。作为开胃菜或作为日本餐的一部分。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将黄瓜的两端切掉,然后纵向切成四等分。
将每个四分之一纵向切成薄片以制成矛。
将切碎的蟹棒和蛋黄酱放入小碗中搅拌。
将一张海苔放在竹席上。
用湿手在紫菜上拍上一层薄而均匀的米饭,在底部留下 1/3 英寸的边缘。
在米饭上撒上芝麻。
小心地翻过来。
在距离顶部约 1/3 的地方,将 1 汤匙螃蟹混合物放在一条线上。
铺上 1 到 2 根黄瓜矛和 1 到 3 片鳄梨。
使用竹垫,从顶部边缘开始,将片材紧紧地卷成圆柱体。
用水润湿未覆盖的边缘,到达底部后完成滚动。
对其余成分重复上述步骤。
将每个卷切成 3/4 英寸的块。
用 1/8 茶匙飞鱼子装饰每块。
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