Hasselback Chicken mit Basilikum und Pesto
Hasselback Chicken mit Basilikum und Pesto ist ein einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus Hähnchenbrust, rotem Pesto, frischem Basilikum und Mozzarella-Käse und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Den Backofen auf 350°F (180°C) vorheizen.
Schneiden Sie das Hähnchen mehrmals im Abstand von etwa 1 cm ein, schneiden Sie es jedoch nur zu etwa 85 % durch und lassen Sie den Boden intakt.
Rotes Pesto und Basilikum bei mittlerer Hitze kochen, bis das Basilikum zusammengefallen ist.
Den Mozzarella darüberstreuen und rühren, bis er geschmolzen ist.
Abkühlen lassen und dann jedes Hähnchenbruststück mit etwa einem Teelöffel der Mischung füllen.
In der Mitte des Ofens 18–22 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist und der Bratensaft klar ist.
Genießen!
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