Frango Hasselback com Manjericão e Pesto

Pré-aqueça o forno a 350°F (180°C).

Corte o frango várias vezes, com cerca de 1 cm de distância entre eles, mas corte apenas cerca de 85%, deixando o fundo intacto.

Cozinhe o pesto vermelho e o manjericão em fogo médio até que o manjericão murche.

Polvilhe sobre a mussarela e mexa até derreter.

Deixe esfriar ao toque e recheie cada segmento do peito de frango com cerca de 1 colher de chá da mistura.

Asse no centro do forno por 18-22 minutos até que o frango esteja cozido e o suco escorra claro.

Aproveitar!