Pollo Hasselback Con Albahaca Y Pesto
El pollo Hasselback con albahaca y pesto es una cena fácil. Elaborada con pechugas de pollo, pesto rojo, albahaca fresca y queso mozzarella, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Precalienta el horno a 350°F (180°C).
Corta el pollo varias veces, con una separación de aproximadamente 1 cm (½ pulgada), pero solo corta alrededor del 85 % del recorrido, dejando la parte inferior intacta.
Cocine el pesto rojo y la albahaca a fuego medio hasta que la albahaca se ablande.
Espolvorea sobre la mozzarella y revuelve hasta que se derrita.
Deje que se enfríe al tacto y luego llene cada segmento de pechuga de pollo con aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla.
Hornee en el centro del horno durante 18 a 22 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros.
¡Disfrutar!
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