बास्क-शैली चीज़केक
बास्क शैली का चीज़केक जानबूझकर नाटकीय है: एक ऊंचा, गहरे रंग का जला हुआ शीर्ष क्रीम पनीर के हल्के तीखेपन के साथ एक मलाईदार कस्टर्ड-जैसे केंद्र को घेरता है। इसे एक कटोरे में मिलाया जाता है, गर्म पकाया जाता है, और धीरे-धीरे ठंडा किया जाता है ताकि प्रत्येक स्लाइस में एक कारमेलाइज्ड किनारा और नरम मध्य हो।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
ओवरलैपिंग चर्मपत्र के साथ एक स्प्रिंगफॉर्म पैन को लाइन करें ताकि कागज रिम से ऊपर उठ जाए।
क्रीम चीज़ और चीनी को चिकना होने तक फेंटें, फिर एक-एक करके अंडे मिलाएँ, उसके बाद क्रीम, आटा, वेनिला और नमक डालें।
पैन में डालें और गर्म ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि ऊपरी हिस्सा गहरा भूरा न हो जाए और बीच का हिस्सा अभी भी हिलता रहे।
पूरी तरह से ठंडा करें, अगर चाहें तो साफ स्लाइस के लिए ठंडा करें और मलाईदार बनावट के लिए कमरे के तापमान पर परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें