Name: اسكالوب الخليج مع صلصة زبدة الثوم والبقدونس
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Yield: 4
Ingredients: 4 شرائح سميكة من الخبز الإيطالي، المحمص; 2 tablespoons سمنة; 1 1/2 tablespoons زيت الزيتون; 1 1/2 pounds اسكالوب الخليج طازجة أو مجمدة، مذابة، تشطف وتجفف; 4 cloves الثوم المفروم; 1/2 cup النبيذ الأبيض; 2 tablespoons عصير ليمون; 1/4 cup البقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة المفروم; 4 tablespoons زبدة باردة، مقطّعة إلى مكعبات; 1 pinch فلفل حريف; 1 pinch الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

اسكالوب الخليج مع صلصة زبدة الثوم والبقدونس

⏱️ جاهز في 13 min 🥄 تحضير 10 min 🔥 طهي 3 min 👥 4 حصص 👁️ 13 مشاهدة

يقولون أن الشم هي الحاسة الأكثر ارتباطًا باستدعاء الذاكرة، وكان هذا هو الحال بالتأكيد أثناء إعداد اسكالوب الغار المليء بالزبدة على الخبز المحمص. مع انطلاق موجات من الروائح الرائعة من المقلاة، أعادت لي طوفانًا من الذكريات الحية عن أول وظيفة لي في المطبخ.