Name: Гребешки с чесноком и сливочным соусом с петрушкой
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Yield: 4
Ingredients: 4 толстые ломтики итальянского хлеба, поджаренные; 2 tablespoons масло; 1 1/2 tablespoons оливковое масло; 1 1/2 pounds свежие или замороженные лавровые гребешки, размороженные, промытые и обсушенные; 4 cloves чеснок, измельченный; 1/2 cup белое вино; 2 tablespoons лимонный сок; 1/4 cup нарезанная свежая плосколистная петрушка; 4 tablespoons холодное сливочное масло, нарезанное кубиками; 1 pinch кайенский перец; 1 pinch соль и молотый черный перец по вкусу

Гребешки с чесноком и сливочным соусом с петрушкой

⏱️ Готово за 13 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 3 min 👥 4 порции 👁️ 14 просмотров

Они говорят, что обоняние — это чувство, наиболее тесно связанное с воспоминанием, и это, безусловно, имело место при приготовлении этих чесночных, маслянистых гребешков на тосте. Волны чудесных ароматов, доносившиеся из сковороды, вызвали поток ярких воспоминаний о моей первой работе на кухне.