Quesadilla de Frango para Churrasco

Em uma frigideira grande, coloque o peito de frango e tempere os dois lados com sal e pimenta.

Cozinhe por 15-18 minutos, virando na metade e adicionando a cebola ao virar o frango. (Os tempos de cozimento podem variar dependendo da espessura do peito de frango).

Retire o frango da panela e continue mexendo as cebolas.

Desfie o frango enquanto as cebolas cozinham.

Volte o frango desfiado para a panela com a cebola. Adicione o molho barbecue e mexa. Retire da panela e reserve.

Coloque uma tortilha em uma panela e adicione uma camada de Monterey Jack e queijo cheddar em metade da tortilha.

Coloque o frango cozido e a cebola e cubra com o restante de cada queijo. Dobre ao meio e cozinhe por 6 minutos, virando na metade.

Sirva com molho barbecue extra e decore com salsa fresca.

Aproveitar!