Salsa Bearnesa II

Name: Salsa Bearnesa II
Prep time: 8 min
Cook time: 2 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup manteca; 1 teaspoon cebolla picada; 1 tablespoon vinagre de vino blanco; 2 yemas de huevo, batidas; 2 tablespoons crema espesa; 1 1/2 teaspoons zumo de limón; 1 teaspoon estragón seco; 1 teaspoon perejil fresco picado; 1/4 teaspoon sal; 1 pinch mostaza seca; 1 pinch pimienta de cayena

⏱️ Listo en 10 min 🥄 Prep 8 min 🔥 Cocción 2 min 👥 4 porciones 👁️ 28 vistas

Esta salsa de hierbas deliciosamente cremosa es muy sencilla de preparar usando un microondas, pero si no tienes uno, coloca el tazón sobre una olla con agua hirviendo para calentarlo suavemente. Excelente receta alemana de salsa Bernaise. Excelente para filetes, pollo, verduras y pescado.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 8 min

Cocción 2 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 158

% Valor Diario*

Grasa total 16.6g 21%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 235mg 10%

Carbohidratos totales 1.1g 0%

Fibra dietética 0.1g 0%

Azúcares totales 0.2g

Proteína 1.8g 4%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque la mantequilla en un tazón de vidrio mediano y derrita en el microondas, aproximadamente 30 segundos a temperatura alta.

Agregue la cebolla, el vinagre de vino blanco, las yemas de huevo, la crema espesa y el jugo de limón.

Sazone con estragón, perejil, sal, mostaza en polvo y pimienta de cayena; mezclar bien.

Regrese al microondas y cocine durante 1 1/2 minutos, o hasta que espese, revolviendo hasta que quede suave cada 20 a 30 segundos.