Orangenkuchen schlagen und backen

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Zwei runde 8-Zoll-Kuchenformen einfetten und bemehlen.

In einem Messbecher Milch, 1/2 Tasse Orangensaft, Öl, geschlagene Eier und 1 1/2 Teelöffel Orangenschale vermischen.

Mehl, Salz und Backpulver in eine große Schüssel sieben.

In die Mitte eine Mulde drücken und die Milchmischung hineingießen.

Rühren, bis alles gut vermischt ist.

Den Teig auf die vorbereiteten Pfannen verteilen.

Im vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen oder bis ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

So bereiten Sie das Orangenbutter-Zuckerguss zu: Butter cremig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Den Puderzucker nach und nach unterrühren.

Schlagen, bis alles leicht und locker ist.

2 Esslöffel Orangensaft unterrühren, um eine streichfähige Konsistenz zu erreichen.

Vanille und 1 Teelöffel Orangenschale einrühren.