Battre et cuire le gâteau à l'orange

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer et fariner deux moules à gâteau ronds de 8 pouces.

Dans une tasse à mesurer, mélanger le lait, 1/2 tasse de jus d'orange, l'huile, les œufs battus et 1 1/2 cuillère à café de zeste d'orange.

Tamisez la farine, le sel et la levure chimique dans un grand bol.

Faites un puits au centre et versez-y le mélange de lait.

Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Répartir la pâte dans les moules préparés.

Cuire au four préchauffé pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Pour faire un glaçage au beurre d'orange : Crémer le beurre jusqu'à consistance lisse.

Incorporer progressivement le sucre glace.

Battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Incorporer 2 cuillères à soupe de jus d'orange pour obtenir une consistance étalée.

Incorporer la vanille et 1 cuillère à café de zeste d'orange.