لحم البقر متشنج في المدخن

Name: لحم البقر متشنج في المدخن
Prep time: 10 min
Cook time: 420 min
Yield: 6
Ingredients: 4 tablespoons الفلفل الأسود المطحون; 1 cup صلصة الصويا; 1 tablespoon خل عصير التفاح; 1 dash صلصة الفلفل الحار; 1 dash صلصة رسيستيرشاير; 2 pounds شريحة لحم الخاصرة، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

⏱️ جاهز في 7h 10m 🥄 تحضير 10 min 🔥 طهي 7h 👥 6 حصص 👁️ 15 مشاهدة

أصنع هذه الوصفة في مدخنتي. تأكد من تخزين المقدد في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#وجبة خفيفة

📊 نظرة سريعة

التحضير 10 min

الطهي 7h

الحصص 6

الصعوبة Hard

🛒 المكونات

4 tablespoons الفلفل الأسود المطحون

1 cup صلصة الصويا

1 tablespoon خل عصير التفاح

1 dash صلصة الفلفل الحار

1 dash صلصة رسيستيرشاير

2 pounds شريحة لحم الخاصرة، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 6

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 362

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 22.9g 29%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 2489mg 108%

إجمالي الكربوهيدرات 6g 2%

الألياف الغذائية 1.5g 5%

إجمالي السكريات 0.8g

البروتين 32.1g 64%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

في وعاء كبير غير مسامي، اخلطي الفلفل الأسود المطحون وصلصة الصويا والخل وصلصة الفلفل الحار وصلصة رسيستيرشاير. تخلط جيدا وتضاف شرائح اللحم. يغطى ويبرد طوال الليل. قم بإعداد مدخن خارجي للحرارة المنخفضة وصر قليلًا من الزيت. ضعي شرائح اللحم على الشواية حتى لا تتداخل. دخان على نار خفيفة. سيتم عمل المقدد عندما تبدو الحواف جافة مع وجود القليل من الرطوبة في وسط الشرائح، لمدة 6 إلى 8 ساعات تقريبًا.