Beste Eierbrötchen

Schweinefleisch mit Ingwer und Knoblauchpulver würzen und gründlich vermischen.

Die Mischung in einer mittelgroßen Pfanne unter Rühren erhitzen, bis das Schweinefleisch gar und nicht mehr rosa ist.

In einer anderen großen Pfanne das Öl auf etwa 190 °C (375 °F) oder bei mittlerer Hitze erhitzen.

Während das Öl erhitzt wird, Mehl und Wasser in einer Schüssel vermischen, bis eine Paste entsteht.

In einer separaten Schüssel den Kohl, die Karotten und die übrig gebliebene Schweinefleischmischung vermengen.

Legen Sie die Haut einer Frühlingsrolle so aus, dass die Ecke zu Ihnen zeigt.

Geben Sie etwa 1/4 bis 1/3 Tasse der Kohl-Karotten-Schweinefleisch-Mischung auf Frühlingsrollenpapier und falten Sie die Ecke nach oben über die Mischung.

Falten Sie die linke und rechte Ecke zur Mitte und rollen Sie weiter.

Tragen Sie etwas Mehlpaste auf die letzte Ecke auf, um die Eierrolle besser zu versiegeln.

Eierbrötchen in erhitztes Öl geben und unter gelegentlichem Wenden goldbraun braten.

Aus dem Öl nehmen und auf Papiertüchern oder einem Gestell abtropfen lassen.

Auf einen Servierteller legen und nach Belieben mit Sesamkörnern belegen.