Melhores rolinhos de ovo

Tempere a carne de porco com gengibre e alho em pó e misture bem.

Aqueça a mistura em uma frigideira média, mexendo, até que a carne de porco esteja cozida e não mais rosada.

Em outra frigideira grande, aqueça o óleo a cerca de 375 graus F (190 graus C) ou fogo médio-alto.

Enquanto o óleo esquenta, misture a farinha e a água em uma tigela até formar uma pasta.

Em uma tigela separada misture o repolho, a cenoura e a mistura de carne de porco reservada.

Disponha uma casca de rolinho de ovo com um canto apontado para você.

Coloque cerca de 1/4 a 1/3 xícara da mistura de repolho, cenoura e carne de porco em papel de rolo de ovo e dobre a ponta para cima sobre a mistura.

Dobre os cantos esquerdo e direito em direção ao centro e continue a rolar.

Pincele um pouco da pasta de farinha no canto final para ajudar a selar o rolinho de ovo.

Coloque os rolinhos de ovo em óleo aquecido e frite, virando de vez em quando, até dourar.

Retire do óleo e escorra em papel toalha ou gradinha.

Coloque no prato de servir e cubra com sementes de gergelim, se desejar.