O melhor dos melhores muffins de mirtilo

Name: O melhor dos melhores muffins de mirtilo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 cup manteiga sem sal; 1 1/4 cups açúcar branco; 1/2 teaspoon sal; 2 ovos; 2 cups farinha de trigo, dividida; 2 teaspoons fermento em pó; 1/2 cup leitelho; 1 pint mirtilos frescos - enxaguados, escorridos e secos; 2 tablespoons açúcar branco

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 12 porções 👁️ 10 visualizações

Muffins grandes de mirtilo com cobertura crocante de açúcar. Uma receita que ganhei da minha avó. Os mirtilos e a massa doce ficam fabulosos juntos. Favoritos de todos que os experimentaram. Rápido e fácil, feito com poucos ingredientes. Lembre-se de usar forros de papel!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Queque #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 30 min

Porções 12

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup manteiga sem sal

1 1/4 cups açúcar branco

1/2 teaspoon sal

2 ovos

2 cups farinha de trigo, dividida

2 teaspoons fermento em pó

1/2 cup leitelho

1 pint mirtilos frescos - enxaguados, escorridos e secos

2 tablespoons açúcar branco

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 264

% Valor Diário*

Gordura total 8.9g 11%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 181mg 8%

Carboidratos totais 43.5g 16%

Fibra alimentar 1.2g 4%

Açúcares totais 26.3g

Proteína 3.8g 8%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Posicione a grelha no meio do forno.

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Pulverize o topo de uma forma de muffin com revestimento antiaderente e forre com forros de papel.

Em uma tigela grande, bata a manteiga, 1 1/4 xícara de açúcar e sal até obter um creme claro e fofo.

Junte os ovos, um de cada vez.

Misture 1 3/4 xícara de farinha e fermento.

Junte a mistura de farinha alternadamente com o leitelho, mexendo apenas até incorporar.

Esmague 1/4 dos mirtilos e misture na massa.

Misture o restante dos mirtilos inteiros com o 1/4 xícara restante de farinha e envolva na massa.

Distribua em forminhas de muffin.

Polvilhe levemente com açúcar.