Plat chaud aux 3 haricots de Betty (à la Minnesota)

Name: Plat chaud aux 3 haricots de Betty (à la Minnesota)
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 pound lard; 1 pound Le bœuf haché; 1 oignon, coupé en dés; 1 (15 ounce) can porc et haricots, égouttés; 1 (15 ounce) can haricots rouges, égouttés; 1 (15 ounce) can haricots beurre, égouttés; 1/2 cup Ketchup; 1/2 cup cassonade; 2 tablespoons vinaigre blanc; 1 tablespoon moutarde jaune

⏱️ Prêt en 1h 30m 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 1h 20m 👥 8 portions 👁️ 8 vues

Betty, ma très chère amie de 80 ans, m'a donné cette recette sensationnelle et copieuse de plat chaud aux 3 haricots. Elle est finlandaise, je crois que cela a des racines chez nous, et c'est vraiment savoureux ! Mon mari, qui déteste les haricots, a exigé que je reçoive la recette. Nous l'avons dévoré pour la première fois lors du 60e anniversaire de mariage de Betty et Jim ! Parfait pour les repas-partage.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 1h 20m

Portions 8

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 360

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 11.9g 15%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 810mg 35%

Glucides totaux 44.7g 16%

Fibres alimentaires 7.5g 27%

Sucres totaux 22.3g

Protéines 19.7g 39%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes.

Égoutter les tranches de bacon sur du papier absorbant.

S'émietter une fois refroidi.

Essuyez la poêle avec une serviette en papier.

Cuire et remuer le bœuf haché dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, 5 à 7 minutes.

Égoutter et jeter la graisse.

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit clair, environ 5 minutes de plus.

Mélanger le bacon cuit, le bœuf cuit, le porc et les haricots, les haricots rouges, les haricots beurre, le ketchup, la cassonade, le vinaigre et la moutarde dans une mijoteuse.

Remuer pour combiner.

Cuire à puissance élevée jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 1 heure.