كب كيك أسود القاع I

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

تُبطن قوالب المافن بأكواب ورقية أو تُرش بخفة برذاذ الطبخ غير اللاصق.

في وعاء متوسط، اخفقي الجبن الكريمي والبيضة و1/3 كوب سكر و1/8 ملعقة صغيرة ملح حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

أضيفي رقائق الشوكولاتة واتركيها جانباً.

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع كوب واحد من السكر والكاكاو وصودا الخبز ونصف ملعقة صغيرة من الملح.

اصنعي حفرة في وسط الخليط وأضيفي إليه الماء والزيت والخل والفانيليا.

يقلب معا حتى تمتزج جيدا.

املئي قوالب المافن إلى ثلثها بالعجين ثم ضعي فوقها كمية من خليط الجبن الكريمي.

تُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة.