Кексы с черным дном I

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Застелить формы для кексов бумажными стаканчиками или слегка сбрызнуть их антипригарным кулинарным спреем.

В средней миске взбейте сливочный сыр, яйцо, 1/3 стакана сахара и 1/8 чайной ложки соли до получения легкой и воздушной массы.

Добавьте шоколадную стружку и отставьте в сторону.

В большой миске смешайте муку, 1 стакан сахара, какао, пищевую соду и 1/2 чайной ложки соли.

Сделайте углубление в центре и добавьте воду, масло, уксус и ваниль.

Перемешайте до однородного состояния.

Заполните формы для кексов на 1/3 тестом и сверху выложите ложку сливочно-сырной смеси.

Выпекать в разогретой духовке 25–30 минут.