ब्लैक फॉरेस्ट चीज़केक

ओवन को 325 डिग्री F (160 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

मफिन कपों को कागज़ या फ़ॉइल मफ़िन लाइनर से पंक्तिबद्ध करें।

प्रत्येक सैंडविच कुकी से कुकी का ऊपरी भाग हटा दें; कुचल कर अलग रख दें.

क्रीम-टॉप कुकीज़ को पंक्तिबद्ध मफिन कप में रखें, क्रीम वाला भाग ऊपर की ओर।

एक बड़े कटोरे में इलेक्ट्रिक मिक्सर से क्रीम चीज़, चीनी, बेकिंग कोको और वेनिला एक्सट्रेक्ट को फूलने तक फेंटें।

मिश्रित होने तक अंडे मिलाएं।

तैयार मफिन कप को 3/4 भर लें; ऊपर से 1/4 कप आरक्षित कुकी टुकड़े छिड़कें।

बचे हुए टुकड़ों को फेंक दें या किसी अन्य उपयोग के लिए बचाकर रखें।

सेट होने तक पहले से गरम ओवन में 20 से 25 मिनट तक बेक करें।

पूरी तरह से ठंडा करें; ढककर कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

परोसने से ठीक पहले प्रत्येक चीज़केक के ऊपर 2 बड़े चम्मच पाई फिलिंग और एक चम्मच व्हीप्ड टॉपिंग डालें।