ब्लू माउंटेन ब्लूबेरी पाई

8 इंच का डबल क्रस्ट पाई शेल तैयार रखें।

ब्लूबेरी को छाँटें, धोएँ और छान लें।

जामुन के ऊपर नींबू का रस छिड़कें.

चीनी, आटा, नींबू का छिलका, दालचीनी, जायफल और नमक मिलाएं। इस मिश्रण को ब्लूबेरी के साथ अच्छी तरह मिलाने के लिए धीरे से मिलाएं।

बेरी मिश्रण को पाई शेल में डालें; मार्जरीन के साथ बिंदी। पाई के ऊपर दूसरा क्रस्ट रखें, किनारों को सील करें और भाप को बाहर निकलने देने के लिए ऊपर से 3 टुकड़े काटें। पहले से गरम 450°F ओवन में 10 मिनट तक बेक करें।

आंच को 350°F तक कम करें और 30-35 मिनट और पकाना जारी रखें। टुकड़े करने से पहले पाई को ठंडा करें।

टिप्पणियाँ: यह एक पुराने जमाने की पाई रेसिपी है जो रसदार, सुगंधित और स्वादिष्ट है। सबसे ताज़ा ब्लूबेरी का उपयोग करना महत्वपूर्ण है जो आप पा सकते हैं।