ボーラス
ボーラスは、甘いイースト生地をダークブラウンシュガー、シナモン、バター、レーズンの周りに巻き付け、キャラメル状の継ぎ目を持つ粘着性のあるベルギーの螺旋状に焼き上げます。バンズはコーヒーにぴったりの濃厚さでありながら、ピクニックに持っていくのに十分な頑丈さがあります。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Baked Good)
👨🍳 作り方
牛乳、卵、バター、小麦粉で柔らかい強化イースト生地を作り、発酵させます。
生地を長方形に丸め、バター、ブラウンシュガー、シナモン、レーズンを塗ります。
しっかりと巻き、個々のらせん状に切ります。
膨らむまで発酵させ、つやが出て焼き色になり、継ぎ目がキャラメル状になるまで焼きます。
温かいうちにパールシュガーを軽くふりかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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