丸
Bolus 将甜酵母面团卷在深红糖、肉桂、黄油和葡萄干周围,烘烤成带有焦糖接缝的粘性比利时螺旋状。这些面包足够浓郁,可以用来喝咖啡,也足够坚固,可以打包去野餐。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Baked Good)
👨🍳 做法
用牛奶、鸡蛋、黄油和面粉准备一个柔软的浓缩酵母面团,然后让它发酵。
将面团擀成长方形,涂上黄油、红糖、肉桂和葡萄干。
紧紧卷起来并切成单独的螺旋。
发酵至蓬松,然后烘烤至有光泽、呈棕色并在接缝处焦糖化。
趁热撒上少许珍珠糖。
🍷 完美搭配
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