/5265723-2ee4ef7c80c84100b7cf71595243242e.jpg)
عدس أسود مطهو ببطء
العدس الأسود المطهو ببطء، والمعروف أيضًا باسم العدس الأبيض، نظرًا لأنه يشبه أغلى أنواع الكافيار، يشكل أحد الأطباق الجانبية المفضلة لدي.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
تذوب الزبدة في زيت الزيتون على نار متوسطة في قدر.
يُطهى البصل والجزر والكرفس والملح ويُقلب حتى تنضج الخضار ويصبح البصل شفافًا لمدة 10 دقائق تقريبًا.
خففي الحرارة إلى درجة منخفضة وأضيفي أغصان الزعتر والفلفل.
ضجة في العدس حتى المغلفة جيدا.
أضيفي مرق الدجاج واتركيه على نار هادئة.
خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، ثم غطيها واطهيه، مع التحقق من حين لآخر، حتى ينضج العدس ويمتص كل السائل، لمدة 35 دقيقة تقريبًا.
يُرفع عن النار ويتخلص من سيقان الزعتر.
ضجة في خل الشمبانيا والبقدونس.
يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/1054351-1325ef3bb78c4a0287fbdf0f12d6edb5.jpg)
/397689-792d2a800e6d458d84136a8a1d509bb4.jpg)
/6274068-79600a5ef428466fbd8b1fc06bfdbc11.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً