Cuisses de poulet braisées avec sauce épicée aux tomates et au gingembre
Les cuisses de poulet braisées avec sauce épicée aux tomates et au gingembre sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. d'huile d'arachide, 1/2 lb de cuisses de poulet (de préférence désossées, coupées en deux), sel et poivre noir au goût, 1 boîte (28 oz) de tomates pelées sans jus, de tomates grossièrement hachées ou en compote et 2 c. Ail finement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Dans une poêle moyenne, chauffer l'huile à feu modéré.
Faire dorer les cuisses des deux côtés, côté peau en premier.
Salez et poivrez pendant que vous faites dorer la deuxième face.
Égoutter les cuisses sur du papier absorbant et réserver. Égoutter la graisse de la poêle, sauf 2 cuillères à café.
Ajouter les tomates, l'ail, le gingembre, le piment et le sucre et cuire à feu moyen-vif pendant environ 8 minutes.
Réduire à feu doux.
Remettre les cuisses dans la poêle.
Couvrir et braiser lentement pendant 20 minutes.
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