Puerros estofados

Derrita la mantequilla en una sartén y saltee los puerros hasta que estén cubiertos de mantequilla. Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, tapado, hasta que los puerros estén tiernos (aproximadamente de 10 a 15 minutos). Retire la hoja de laurel, los clavos y las ramitas de tomillo fresco antes de servir.

Escurre un poco de líquido si los puerros parecen demasiado aguados.

(Se puede omitir la mantequilla en esta receta para que no tenga grasa).